Cristo De Campobello-Adenzia Bianco DOC- 75cl

Laat je verrassen door de unieke harmonie van Grillo en Insolia, twee druivensoorten die samen een wijn creëren die groter is dan de som van zijn delen. Deze Siciliaanse blend weerspiegelt diepe emotionele krachten en de Siciliaanse traditie van ‘adènzia’ – het aandachtig luisteren en begrijpen.

De wijn presenteert zich met heerlijke aroma’s van citrus en bloemen, een frisse en tegelijkertijd ronde smaak, en een mondgevoel vol fruitige composities. De levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende balans en geeft deze wijn een opmerkelijke levensduur.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in kleine kratten. Voor de persing worden de hele trossen gekoeld tot 8-10 °C. Na een zachte persing wordt de most gescheiden en gekoeld bezonken. De fermentatie wordt gevolgd door een rijping van 5 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn nog minstens 2 maanden op fles rust om zijn volle potentieel te bereiken.

Perfect te serveren op een temperatuur van 11-13 °C, deze wijn (13°) is een ideale metgezel bij zeevruchten, lichte pastagerechten, of gewoon om van te genieten tijdens een ontspannen moment.

Wijn is een product om van te genieten, niet om te overdrijven. Niet geschikt voor personen onder de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie. Drink verantwoord. Deze wijn bevat sulfieten.