Kaggera - Grillo (75 cl)

Beschrijving

Elegant en verfrissend - deze strogele wijn is een ware uiting van de Siciliaanse zon. Met bloemige en fruitige aroma's betovert hij direct de neus, waarbij hints van jasmijn en citrus subtiel naar voren komen. De afdronk wordt verrijkt met een verfrissende toets van munt, wat zorgt voor een verfijnde en aanhoudende smaakbeleving. De zuurtegraad is perfect in balans, wat deze wijn fris en levendig maakt.

Kenmerken:

• Type: Vino Bianco DOC
• Herkomst: Italië - Trapani (Sicilië)
• Terroir: Middelzware, kleiachtige grond die zorgt voor rijke smaken en structuur
• Teeltsysteem: Traditionele Guyot-methode voor optimale rijping
• Oogstperiode: Eind augustus tot eind september
• Oogstmethode: Handmatig en machinaal geplukt voor maximale kwaliteit
• Vinificatie: Zachte persing op lage temperatuur gedurende 8 uur, gevolgd door een langzame gisting onder gecontroleerde temperatuur (14-16°C) in roestvrijstalen tanks
• Rijping: Na vinificatie rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en vervolgens 40 dagen in de fles voor extra finesse
• Alcoholpercentage: 12,5% - ideaal voor een lichte en verfijnde ervaring

Wijnbereiding:

De druiven worden met precisie geperst bij lage temperaturen om de delicate aroma's te behouden. De koude gisting vindt plaats in tanks bekleed met epoxyhars, bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Na deze langzame fermentatie volgt een tweede rijpingsfase van 40 dagen in de fles, wat zorgt voor een extra dimensie in smaak en aroma.

🍷 Perfect voor:

• Aperitieven in goed gezelschap
• Lichte visgerechten en zeevruchten
• Mediterrane salades met citrusaccenten
• Witte kazen of gerechten met een subtiele kruidigheid

Met zijn frisse en elegante profiel weerspiegelt de Kaggera Grillo de authentieke smaak van Sicilië. Een perfecte keuze voor liefhebbers van kwaliteitswijnen die op zoek zijn naar een verfijnde, zomerse wijnervaring.

Wijn is een product om van te genieten, niet om te overdrijven. Niet geschikt voor personen onder de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie. Drink verantwoord. De wijn bevat sulfieten.